饮食文化 Cultural Flavors: 13-Part Global Culinary Tour

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：

　　Cultural Flavors is a cooking tour that takes you around the world one dish at a time. Each episode of this 13 part series provides viewers with a snapshot of life around the dinner table of a different country. In every episode, the unique characteristics of local cuisine are shown, and afterwards each recipe is recreated step-by-step. Highlighted are the spices, vegetables, m...

大地餐桌

类型：纪录片

导演：刘绍伟   编剧：刘绍伟

主演：

　　不同地域的人们有着不同的饮食文化与喜好。《大地餐桌》走访西南乡野，探寻当地饮食文化。用人物故事串联食材、菜肴与本土饮食习惯，展现本土滋味和与食物有关的情感故事。

四季流转年夜饭

类型：

导演：   编剧：

主演：

　　节目从年夜饭中四季流转的美食出发，把中国人对于过年的情感融入历史、民俗、地域和饮食文化中，通过寻味乡愁、寻味传统，为观众们呈现出一道内容丰富、饱含深情的年夜饭大餐。

中华美食

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：

　　无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。耳熟能详的美篇，它是《舌头上的中国》中的亮点。而《中华美食》口述系列，运用独特的专访形式，探秘舌尖上的中华文明史。让美食家们引领你体验味蕾上酸甜苦辣的情感百味，舌尖上喜怒哀乐的人生交响。他们是中华文化培育浸润的美食家，娓娓道来不同地域的菜系，呈现上朵朵奇葩；秘制历程彰显中国烹饪技艺，带你领略数千年饮食文化的积淀。

一馔千年

类型：纪录片

导演：于蕾   编剧：

主演：

　　这是中央广播电视总台重点创新打造的大型饮食文化探索节目。节目以央视《国家宝藏》团队为创作班底，以“戏剧＋历史＋美食”为基本架构，聚焦中国历史上听说过、没见过的珍馐美馔，围绕多个与美食息息相关的“历史名场景”，探索“吃、制作“吃”、表演“ 吃”。带领观众在一道道菜品的探索 品鉴与一出出戏剧的创构演绎中感受美食背后深厚的历史积淀、体认中华饮食文化的博大精深。

知味新疆

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：

　　全景美食纪录片《知味新疆》，以饮食文化作为窗口，4K画质全景探索深藏新疆大地的美味食物。美食的背后是大千世界和人生百态，《知味新疆》以独特视角深入食材原生地，通过讲述新疆人与美食之间的故事，展现新疆的文化之美、民族之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。

里克·斯坦的秘密法国 Rick Stein's Secret France

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：里克·斯坦

　　对于法国人来说，美食不仅仅是生活的一部分，而已经进化为生活本身。里克·斯坦游历法国各地，品味特色美食和饮食文化。

行走的餐桌第二季

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：

　　该片围绕湘江两岸的美味展开了一次“香辣”的美食之旅。不仅表现中华美食的历史厚重感，还通过在湖南分布众多的少数民族土家、苗、侗、瑶等族展现地域饮食文化的异彩纷呈，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。

秦味儿1

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：

　　陕西，纵跨黄河长江两大流域，并拥有截然不同的地理气候。不同民族，不同文化，不同地域的人们，汇聚在这块土地上繁衍生息。他们所拥有的包容、豁达、开放的性格，同样融入到美食当中！2014马年春节，陕西广播电视台新闻中心《七女秀陕西》栏目精心推出7集美食纪录片《秦味儿》，聚焦陕西各地美食生态，展示陕西饮食文化特色和源远流长。
　　1老碗面香
　　2无肉不欢
　　3周秦汉唐
　　4有容乃大
　　5忒色乡土
　　6酸甜苦辣
　　7吃在西安

新加坡味道 第一季

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：

　　早年开埠时期，来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化，经过岁月的洗礼，不断地改良和创新，形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光，了解东南亚美食背后的历史，并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭，向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目，荧幕上的美食会让观众们垂涎三尺。