富贵人间 富貴人間

类型：喜剧, 爱情, 家庭

导演：罗杰承   编剧：卢文生, 吴浩华, 郭伟钟

主演：文隽, 麦家琪, 许冠文, 林海峰, 葛民辉, 黄秋生, 廖启智, 苑琼丹, 陈加玲, 罗家英, 陈秀雯, 刘青云, 蔡澜

　　朱工一心扑在事业之上，尽管最终凭借着自己的努力成为了亿万富翁，却因此和亲人之间关系十分疏离。察觉到此事，追悔莫及的朱工决定修复这段伤痕累累的关系，回港过年。朱工的归来掀起了轩然大波，朱发是朱家最小的儿子，年龄悬殊让他和大哥之间并没有很深厚的兄弟情义，然而，一心想要创业的他却在家财万贯的朱工身上看到了商机。
　　朱才是朱工二弟朱喜的儿子，想要依靠自己制作寿司的本领立业，哪想到一路上困难重重，无奈之下只得打起了大伯的主意。于是，在朱才和朱发之间，爆发了一场旷日持久的斗争。最终，朱才才意识到，金钱改变了自己善良的天性，他决定就此放手。

香港女星图鉴 香港女星図鑑

类型：纪录片, 短片

导演：日下武史   编剧：

主演：梅艳芳, 张艾嘉, 刘嘉玲, 杨宝玲, 符钰晶, 吕少玲, 蔡澜, 周星驰 Stephen Chow, 罗美薇, 周海媚, 蔡少芬, 王祖贤, 关之琳, 李丽珍, 陈加玲, 叶蕴仪, 郑裕玲, 叶子楣,

　　《日本纪录片：香港女星图鉴》带你重回港片的黄金时代，该纪录片采访了周海媚、蔡少芬、王祖贤、关之琳、陈加玲、李丽珍、叶蕴仪、吕少玲、叶子楣、王小凤、符钰晶、惠英红、梅艳芳、张艾嘉、郑裕玲、刘嘉玲、杨宝玲等一众女星，并穿插了许多电影作品介绍、拍摄片场情况，跟着镜头带你了解真 实的香港，也算是那个时代的珍贵影像资料了

90年代初香港电影漫谈 Film ohne Fesseln - Das neue Hongkong Kino

类型：纪录片

导演：Ralph Umard   编剧：Ralph Umard

主演：王羽, 程小东, 蔡澜, 林青霞, 梅艳芳, 杨丽菁, 徐克, 张艾嘉, 张曼玉, 成龙, 林岭东, 周润发, 吴宇森, 刘国昌, 利智, 周星驰

　　Ralph Umard zeigt Einblicke hinter die Kulissen des Hongkong-Kinos, dabei kommen sowohl Regisseure wie Tsui Hark oder John Woo zu Wort, wie auch Schauspieler Cynthia Khan, Jackie Chan und andere. Sie schildern ihre Motivation, Filme zu machen und erläutern ihre Arbeit aus ihrer eigenen Sicht.
　　Aufnahmen von diversen Filmsets zeigen unter anderem den Alltag der Stars und Sternche...

蔡澜叹名菜 蔡瀾歎名菜

类型：纪录片

导演：tvb   编剧：

主演：蔡澜, 苏玉华, 阿曼达·斯特朗

　　每集内容
　　第01集 烧味、云吞、竹升面（唇夹翅／双龙竞艳／礼云子蛋清／桂花炒津丝）
　　第02集 点心、白云山名菜、生滚粥（杏汁燉白肺／鷓鴣粥／烧云腿鸽圃／古法咕嚕肉）
　　第03集 海鲜、河鲜（古法蒸鱼头）
　　第04集 潮州菜（龙穿虎肚／金瓜竽泥／肴肉糯米饭／油爆麦穗花魷）
　　第05集 上海菜、杭洲菜、北京菜（锅烧元蹄）
　　第06集 辣菜：泰国、缅甸、韩国、印尼、马来西亚、越南、墨西哥、香港（避风塘炒辣蟹）
　　第07集 西餐：法国、义大利、西班牙、份子料理、美国扒房、鼓油西餐（干炒牛河／焗梳乎厘／烧乳鴒鸽／瑞士鸡翼）
　　第08集 街边小食、大牌档（墨汁墨鱼丸／吊桶春滑蛋／芋头煮羔蟹／炸榴槤）
　　第09集 日本菜（怀石料理）
　　第10集 各地菜式：中东、新强、马来西亚、新加波、俄罗斯、印度、云南、四川（清真牛肉饼／生炒胡椒蟹／过桥米线／麻婆豆腐）
　　第11集 客家菜（酒香甘...

今夜不设防 今夜不設防

类型：脱口秀

导演：赵汝强   编剧：黎绍辉, 曾截容

主演：Koizumi, 陈玉莲, 叶童, 袁洁莹, 李香琴, 许冠文, 周梁淑怡, 张国荣, 斯琴高娃, 张曼玉, 方保罗, 上山诗钠, 倪震, 乐蓓, 郑裕玲, 甄妮, 钟楚红, 惠英红, 周润发, 黄霑, 倪匡, 蔡澜

　　《今夜不設防》是香港亞洲電視製作的經典傾談節目，由香港亞洲電視製作，由香港三大才子黃霑、倪匡、蔡瀾主持，監製為趙汝強。
　　亞洲電視於1989年至1990年間製作的成人清談節目，由黃霑、倪匡及蔡瀾主持，於星期六晚上深夜時段播出。每集皆會邀請不同嘉賓接受訪問，由女藝人以至演員及歌手等，節目內容在當時的香港社會而言較為大膽，主持人曾在節目中討論性與愛相關話題，但並無發出違反香港法例的言論；3位主持人亦不時在節目內吸煙、飲酒及講粗口。在節目啟播初期，每當3位主持人講粗口時，電視台會以音頻訊號「嗶」一聲以蓋過原有的粗口，但由於觀眾覺得「嗶」的訊號太過礙耳，經反映後電視台取消了「嗶」訊號聲並直接播出3位主持原有的粗口。
　　今夜不設防共製作兩輯共26集，先錄影經剪接播出，每周播放一集，曾創下甚高的收視率。英國廣播公司的外景隊曾經拍攝節目錄影的情況。節目亦曾製作一集《金...

志云饭局 志雲飯局

类型：脱口秀

导演：钱国伟   编剧：

主演：刘美君, 吕方, 赵文卓, 杜丽莎, 张艾嘉, 卢冠廷, 关淑怡, 莫文蔚, 田北辰, 郭晋安, 范徐麗泰, 郑欣宜, 鄭經翰, 李曾超群, 郑则仕, 于仁泰, 林志玲, 吴宇森, 黄百鸣, 王維基, 蔡澜

　　《志云饭局》是香港无线生活台的收费电视节目，星期六19:00-20:00播映，当天晚上23:00-00:00重播。该节目由电视广播有限公司总经理陈志云主持，助手孙慧雪、黄卓慧，监制钱国伟。该节目于饭局中，一边吃饭一边访问。节目每集都会访问各地名人，访问地点依据嘉宾的口味而定。该节目对曾荫权及黎智英的专访曾备受社会和传媒关注，多份香港主要报章，都在“港闻”、“要闻”版面报道有关访问，娱乐节目能登上社会新闻的版面，在香港十分少见。

共同说 第二季

类型：

导演：牛小雨   编剧：

主演：田朴珺, 黎姿, 蔡澜, 何超琼, 苑琼丹, 朱芳雨, 马岩松, 王石, 曹雨西, 吴国权, 李昱昱

此次采访的嘉宾名单，涵盖何超琼、黎姿、王石、蔡澜、马岩松等 12 位来自商业、人文、艺术、娱乐、建筑等不同领域具有湾区代表性的杰出人物，深入大湾区素人故事，让更多人看到大湾区建设的发展成就和日常生活，呈现最鲜活的湾区百态

香港电影风云人物录 香港電影風雲人物録

类型：纪录片

导演：   编剧：

主演：邹文怀, 许冠文, 成龙, 许鞍华, 严浩, 关锦鹏, 王家卫, 杜可风, 徐克, 磯部弘, 洪金宝, 若杉光夫, 李丽华, 李翰祥, 西本正, 井上梅次, 中平康, 蔡澜, 胡金铨, 徐枫, 邵逸夫

　　BS2 「电影100年特辑」影片之一

90分钟SEX档案

类型：

导演：梁杰   编剧：蔡澜

主演：蔡澜, 李道洪

　　风月编剧监制蔡澜来讲解风月情色背后的故事

味之谜

类型：真人秀

导演：王圣志   编剧：

主演：王圣志, 蔡澜, 沈宏非, 二毛, 叶一茜, 姜超, 吴敏霞, 英壮, 谢颖颖, 朱轶, 班杰, 史冬鹏

《味之谜》第三季，三位重量级中华食神——蔡澜、沈宏非、二毛将带你逃离餐厅，去最乡土的人家，寻找极致食材和百里挑一的民间大厨，吃一桌从从容容的故乡菜。