味蕾-搜索结果
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法国味蕾 L'épicerie fine de Guy Martin
类型:纪录片
导演: 编剧:
主演:Guy Martin
并非每集只介绍一种食材,而是以它为主线围绕介绍,大厨盖伊.马丁先是深入产地探索食材来源,之后带您进入厨房仔细讲解如何料理,土豪不说了,我等草民吃不到也吃不起享誉世界的法国美食,能看一看也很满足了......
每集的主题:
01-02 咸味白乳酪,贻贝
03-04 黑松露,蜂蜜
05-06 樱桃,盐花
07-08 牡蛎,黑加仑
09-10 橄榄,鸭肝(感觉应该是鹅肝)
法国美食简介:
法国美食在整体上包括这几大方面:面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容,而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐,浪漫的法国菜、浪漫的法国餐,有很多细节值得你慢慢品味。
法国莱以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的,这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。... -
一晚一顿小烧烤
导演: 编剧:
主演:
在这个烹饪方式花样繁多的时代,烧烤成为了一把打开人类先祖时代饮食记忆的钥匙,那种刻进DNA里的热爱,或让嘴馋老餮放开肚皮,或在桌上与亲朋好友直抒胸臆,三五友人一轮小酒,我们的快乐又回来了。尽管人类的悲欢或许并不相通,但食客们对味蕾享受的追求却是出奇地一致。《一晚顿小烧烤》,探寻那红艳铁炉外星火炊烟间,人们最离不开的美食与故事。
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烹饪英豪 Food Heroes
类型:纪录片
导演: 编剧:
主演:王丽仪, 詹森·坦(陈日锃), 朱利安·罗杰, 桥田, 卢丽平, 韩黎光, 马尔科姆·李, 安德烈·江(江振诚)
民以食为天。食物是人类与自然最重要的连结,而高级餐厅是一个有情调、有品位、高雅富贵的地方。这里不仅有诸多名贵的人士及寻求高雅大气环境的人们,还有着琳琅满目的食物。这里能够让你重新找到食物的意义,让你的味蕾重新绽放。然而这一切都少不了幕后贡献最大的人们——厨师们。本记录片为您介绍了珍妮丝·王(王丽仪)、詹森·坦(陈日锃)、朱利安·罗杰、桥田、卢丽平、韩黎光、马尔科姆·李以及安德烈·江(江振诚)八位世界名厨成名的心路历程以及他们的经典代表作,让他们带领您走进高级餐厅,走进名厨的生活。
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亚洲丰富的饮食世界 人間は何を食べてきたか~アジア・豊かなる食の世界
类型:纪录片
导演:NHK 编剧:
主演:
本部纪录片介绍了亚洲丰富的饮食世界,共分五集:第一集《黄土高原人民的智慧与技能:面食》、第二集《带有大地芳香的香辛料:咖喱》、第三集《来自远古的信息:芋头和亚姆薯》、第四集《在南方充满活力的植物:茶》和第五集《盐碱地与大地的奇迹:酱油》。从各国风光、人文和饮食风情,详尽的介绍了这五种食材,挑战着你的味蕾和神经。
这部由日本NHK电视台于1989年摄制的优秀纪录片,不仅仅是一部关于美食的饕餮盛宴,更是一部记录亚洲各国人民经验史、民俗史和生存智慧史的实录。 -
一个人去旅行 一個人去旅行
导演:姜偉 编剧:
主演:梁嘉铭
YouTuber梁嘉铭(Ming仔)旅游足迹遍踏世界角落,从一个人去旅行之中,发掘一次又一次的的独行美丽!Ming仔这次在电视荧光幕充当向导,引领观众畅游英国,起点是他首度踏足的城市曼彻斯特,见证工业革命的伟大历史;再于约克细味中世纪古城美态。转赴北爱尔兰,深入大小城镇,感受传统英伦文化;疯狂品尝当地美食,为味蕾带来极致享受!回到伦敦,跟着Ming仔开展其深度英伦之旅,会有什么意想不到的难忘体验?
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一晚一顿小烧烤 第二季
类型:纪录片
导演: 编剧:
主演:
在这个烹饪方式花样繁多的时代,烧烤成为了一把打开人类先祖时代饮食记忆的钥匙,那种刻进DNA里的热爱,或让嘴馋老餮放开肚皮,或在桌上与亲朋好友直抒胸臆,三五友人一轮小酒,我们的快乐又回来了。尽管人类的悲欢或许并不相通,但食客们对味蕾享受的追求却是出奇地一致。《一晚一顿小烧烤》,探寻那红艳铁炉外星火炊烟间,人们最离不开的美食与故事。《一晚一顿小烧烤》第二季,继续出发,探寻星火间沸腾的美食故事。
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鸭川食堂 鴨川食堂
导演:佐藤幹夫, 油谷誠至 编剧:池端俊策, 葉山真理, 洞澤美恵子
主演:忽那汐里, 岩下志麻, 财前直见, 吉泽悠, 大地康雄, 磨赤儿, 丰原功补, 萩原健一
蜿蜒流过京都市的鸭川,伫立于鸭川岸边的东本愿寺旁边,有一家不甚起眼的小食堂。它没有招牌也没有门帘,可是却让许多人念兹在兹,难以忘怀。这里不能点菜,老板会悉心安排,带给客人味蕾上的惊喜。食堂二楼有一家别出心裁的美食侦探事务所,关于过去唱过的美食是否久久回味呢?告诉这里的侦探,他们会想方设法为你再现。美丽女孩(忽那汐里 饰)坐镇这里,她的双眼仿佛望尽了世间百态,芸芸众生……
本片根据柏井寿的小说改编。