《寻找黔味》是一档美食类纪录片,该片主题围绕寻找贵州美食为主线,将视线聚焦在贵州多个城市的美食小吃,以演员为线索,探寻贵州内各地美食及风味小吃,利用全新的角度去解读贵州美食文化,汇集各地方经典美食,特色小吃,街边美味,特色农家菜等。通过摄像机,由该美食负责人现场讲述介绍美食起源或美食故事,记录美食选材,加工,制作全过程,以及采访食客的感受。谱写了贵州人的美味人生和近百道“黔”味的精彩故事,展示了贵州美食鲜明而厚重的地域文化特质,民族文化风采,以此呈现出贵州人独特的人文气质和精神基因,追随梦想的事迹,更是表达了贵州游子远在他乡,深深牵动着游子的挂念家乡的心情。一点一滴,一步一个脚印,“黔”味,从心开始,寻找属于您的“黔”味记忆。
散落在各地的美食,代表的是不同地区的文化。我们致力用探索与脚步,去发现隐藏在贵州各处的黔味,深度解析每一道美食背后所蕴含的故事。《寻找黔味》第三季,以“如鱼得水”展开视角,从一道道精致,充满不同风味的佳肴中,去挖掘出背后所隐藏的意义。
《寻找黔味2》美食纪录片以贵州本土美食为主线,讲述贵州美食的特色、制作方法与文化传承,让观众在品味美食的同时,以润物细无声的方式了解贵州的风土人情
该片共四集,以贵州省贵阳市下辖六区(观山湖区、云岩区、南明区、花溪区、乌当区、白云区)、三县(修文县、息烽县、开阳县)、一市(清镇市)为主线,开启寻味之旅。美食作为契机,将风光、民俗、人文有机的整合起来,记录眼中的贵州饮食,同时也是文化面貌的体现,追溯曾经的味道,回溯久远的时光,捕捉美食背后不为人知的辛酸,讲述贵州人生生不息的故事,对美好生活的孜孜追求,而这正是贵州美食不断发展的内在源泉。
食物除了盛载色、香、味,对离开别井的人来说,还是一种对家乡的回忆,可以「舌尖解乡愁」。居港的外籍人士为数不少,为了各自的梦想及生计来港打拼,究竟他们眼中的正宗家乡味道是甚麽?
作家狗子和民谣歌手老狼以及本片导演唐大年,应“西局书局”之邀,在日本“无赖派”作家太宰治离世七十周年之际,踏上了寻找太宰治之路。